ChuÓi l¶t vÕ, nÃu nܧc sôi lu¶c sÖ Ç‹ chuÓi không bÎ chát. V§t ra rºa såch, Ç° ráo, x¡t khoanh tròn dÀy Ƕ 5 ly- 1 phân, cho 50g ÇÜ©ng vào tr¶n ÇŠu Ç‹ 1 gi© chuÓi thÃm ÇÜ©ng.
DØa v¡t 50g nܧc cÓt Ç° riêng, v¡t thêm 600g nܧc däo.
Lá dÙa rºa såch, c¡t khúc, xay nhuyÍn, v¡t lÃy 50g nܧc cÓt. Bánh mì xÈ nhÕ, Ç° vào thau.

Tr¶n chung b¶t mì, ÇÜ©ng, nܧc lá dÙa, nܧc dØa däo, muÓi, vanille quÆy ÇŠu, ÇÜ©ng và b¶t tan h‰t là ÇÜ®c, lÜ®c h‡n h®p này vào thau bánh mì, ngâm Ƕ 10 phút.

Lót giÃy dܧi Çáy khuôn, cho 1 mu‡ng xúp bÖ vào thoa ÇŠu kh¡p Çáy và chung quanh thành.

Múc h‡n h®p bánh mì vào khuôn dày 1.5 phân, khÕa b¢ng m¥t, x‰p m¶t l§p chuÓi cho bít h‰t l§p b¶t. B¶t còn låi cho s»a vào tr¶n ÇŠu, ti‰p tøc múc vào khuôn cho phû l§p chuÓi, b¶t dày Ƕ 1 phân rÒi ljn l§p chuÓi, ti‰p tøc ljn h‰t, trên cùng là l§p b¶t.

Nܧng bánh: Cho bánh vào lò, Ç‹ lºa trung bình. Nܧng Ƕ 1 gi© lÃy bánh ra, rܧi nܧc cÓt dØa lên m¥t, cho bánh vào nܧng ti‰p. M¥t bánh vàng ÇŠu là chín. LÃy bánh ra rܧi bÖ còn låi lên m¥t bánh cho bánh ÇÜ®c thÖm và béo.